carbohidratos:
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal
funciones:
Las funciones que los glúcidos cumplen en el organismo son, energéticas, de ahorro de proteínas, regulan el metabolismo de las grasas y estructural.
clasificacion:
Los simples:
Los carbohidratos simples son monosacaridos
complejos: son los polisacaridos





bibliografia: , http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm